卧式横轴搅拌锅主要应用在 火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果蓉、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工以及中药等高粘度物料炒制。 

设备性能：

　　1、全封闭槽形锅体，夹套采用蒸汽加热，受热面积大，热效率高。

　　2、无段调速，搅拌器与锅体全方位接触刮壁翻滚物料，使搅拌充分无死角。

　　3、物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示，数据直观。

　　4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制，操作方便。

　　5、采用先进的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。