全自动搅拌炒锅是一款新型搅拌炒锅，有蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热四种，常规容积大小100-600L，也可以根据特殊要求加工定制，可以选择高翻出料和低翻出料两种形式。无论你是想炒制火锅底料还是酱料、调料、果酱，选择全自动搅拌炒锅都可以帮你搞定。

中润全自动搅拌炒锅在中央厨房的应更为广泛，下面来看一下这款全自动搅拌炒锅是如何征服各大学校食堂餐厅以及中央厨房、配餐中心的。

先来看中润全自动搅拌炒锅设备的结构特点：

1.锅体:本产品锅体为- -次冲压成型的半球体不锈钢,内壁抛光处理(SUS304),整体圆度误差小,中润机械所使用的搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。

2、加热系统:采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热方式可供客户选择。

3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星搅拌器与锅体充分接触,实现公转与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角。中润机械生产的食品机械设备的搅拌器采用食品接触的乙烯材质刮板与锅体的贴合度高,刮底更干净,不易产生糊锅现象。

4、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动系统与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力, 运行平稳。

5、锅体翻转系统:液压倾斜方式,实现搅拌与锅体分离进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,易清洗,降低劳动强度。

中润全自动搅拌炒锅使用原理加热方式：

采用电磁加热、电加热导热油、燃气加热、蒸汽等多种加热形式，客户可根据实际情况选择。

电磁加热：采用磁场感应涡流加热原理，节能gao效，升温速度快， 比普通电加热节电20%-30               使用安全，能------工作环境和卫生状况，符合标准；

电加热导热油：采用电热管加热，经导热油传热给锅体，使物料加热均匀，自动控温，加热功率     分档可调。

燃气加热：中润全自动搅拌炒锅使用节能gao效炉头和自动控制开关燃气组合，自动点火，自动断气，电磁行星炒锅厂家，进一步节省能源和提高生产效率；自动报警功能，使用更安全；自带长明火结构，减少操作时间。

蒸汽加热：受热面积大、热---、加热均匀、传热系数低，能够通过压力的控制来调控蒸汽温度。