炒货机是将需要加热或者翻炒的物料用于炒制的设备，由内筒和外筒以及加热箱和传动装置四部分组成，工作原理为外筒底部的加热箱通过加热系统提供热量，为内筒烘热。而内筒则由电机通过传送带动内筒匀速旋转，物料在内筒里均匀受热和不定翻动，达到为物料加热烘炒、烘干的作用。

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