设备介绍：

在新的时代背景下，可持续发展已经成为主流，节能、环保等话题越来越被人们所重视，如何利用科学技术为当今社会带来便利，促进社会可持续发展，是所有生产厂家不容忽视的主题。

该设备采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

PLC特点：设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。

设备分为手动、自动两种工作方式。

手动方式适合于设备初步试机阶段，点动操作，智能保护，避免撞击，手动蜗轮翻锅出料。

自动化操作方式是主要的工作方式，选择此方式，电脑即指挥炒锅各部件协同工作，连续不停地完成搅拌臂升降、翻锅、倒料、归位、搅拌、加减温度等各个动作，不需人工操作，节省人力、物力，提高了生产效率，一举多得。

全过程自动温度测控，数字显示，准确度高，稳定可靠。

使用安全：多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等保险装置，保证了控制箱、电机、机械部件有效联动，不会出现失误动作，机器不会因为人为操作的失误出现损坏，保护了出厂的机器始终处于有序工作状态，使用户放心、厂家安心，售后服务量大大减少。

设备优点：

效率高：采用电磁涡流感应原理对炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出品率；

安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重保护，使用更省心，更省电；

节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=赚钱

环保：无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；

美观：全不锈钢精工细致人性化设计，耐用，易清洗；使用寿命长；主要电气零部件均采用德国进口，内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，厚度5厘米。

电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险；多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护。

绿色环保，使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净、便捷。