火锅底料炒料机的结构原理： 全自动红外线静音节能炒锅锅体与炉体之间形成炉膛，炉体上、锅体下方对应设置有红外线静音 节能炉头，红外线静音节能炉头的蜂窝陶瓷板表面为与锅体底部形状相匹配的立体发热面。全自 动红外线静音节能炒锅采用红外线静音节能炉头为加热装置，改变了传统加热方式，无需鼓风机， 大大减少了物理热损失，使被加热物料升温迅速，同时，通过对红外线静音节能炉头的蜂窝陶瓷 板表面以及炉体炉面的结构设计，有效增大了发热面积，而且能起到更好的蓄热助燃的作用，使 燃烧时产生的热能聚集，减少周围热量散失，将化学热 损失降至zui低，提升了热量利用率，节 约了燃气耗用量，提高了产品质量和工作效率，降低了生产成本。

全自动火锅炒料机的优势特点：

1、 火锅底料炒料机不仅可以炒制火锅底料还主要用于制酱业、馅料业、制糖业等需要混合，搅拌，炒制的食品加工领域和化工制药等工业加工领域，可以保持所炒产品的品质，高度提高生产效率，降低工人劳动强度。

2、 自动点火，带有防爆阀可自动断气，安全有保障，加热温度更高可达800度。 

3，搅拌均匀无死角，模仿人工手工翻炒，360度旋转，保证混合均匀。

4，搅拌速度可以人为控制，有档位调节按钮，搅拌、翻转、出料均采用按钮控制，可以帮助您的企业实现生产的工业化、自动化。 

5，搅拌片采用的是聚四氟乙烯制成的，就是俗称的塑料王，耐磨耐高温，无毒，符合食品生产要求，特别适用于食品、药品加工领域。 

6采用的是燃气加热，不产生废气、废渣，对环境无污染，比较环保，不用考虑废弃物的安置问题。 

7，炒锅设置了多重安全措施，只有搅拌部在锅底部时才会搅拌，也只有当搅拌臂完全上升时锅才能翻转，确保了操作人员的安全，也避免了人员的操作失误带来的不必要的麻烦。 

8，锅体是采用7个厚的304不锈钢钢板制成的，耐磨耐化学腐蚀，可以保证您至少用10年，而且不锈钢材料干净卫生，便于清洁。 

9，这款全自动的设备还带有一个温度探针，可以地测定锅内炒制物料的温度，显示在液晶屏上，让您准确的知道现在所处的阶段。

10，可实现无人操作，为企业带来巨大的利益。

11,与传统的导热油和电热管相比，有使用受命长，安全可靠，无危险，卫生、干净、无排放、无维护费用等优点，深受广大客户的好评。