中润真空横轴卧式可倾搅拌炒锅：由锅体、架体、管道、锁紧装置、疏水排污装置和智能控制面板等组成。真空横轴搅拌炒锅具有互锁功能，在开盖合盖过程中锅体不能翻转，在锅体翻转过程中不能开盖合盖，以对设备和操作人员进行安全性保护.每进行一次生产作业，均应开启排污阀，排除锅体夹层内的冷凝水，如果夹层内水量过大，则应检查疏水阀发生故障，以保证热交换的正常运行。以免延长操作时间，影响工效。注意事项：压力表、疏水阀、其它阀门及管路附件等部位，每班均进行一次全面检查，不允许超压使用，否则造成不必要的生产损失。