公司新闻-诸城格润机械有限公司

中央厨房对于连锁餐饮企业的重要意义，无异于心脏之于人体。现代餐饮成长的方向是向连锁企业发展，通过中央工厂集中生产，锁定中央厨房，发展现代餐饮加工工艺，是连锁经营的必由之路。目前我司中央厨房设备中的自动炒菜机加工经验非常成熟。...

多爪行星搅拌炒锅使用流程：点燃燃烧器，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，提升全不锈钢行星旋转机械手自动搅拌，使物料在锅内受热均匀，待物料加工完毕后，关气熄火，转动手轮，使锅体旋转倾斜，将物料倒入容器内。...

酱料搅拌炒锅广泛应用于酱料、火锅底料、馅料、果酱炒制、炒菜、熬汤、熬煮，卤制等。采用全自动行星搅拌的方式，利用公转和自转的结合，更能充分的让物料均匀受热和搅拌。锅体内360度无死角刮底刮边搅拌，提高物料的色泽和口味。...

漂烫锅具有快速杀青、抑酶护色的特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过高温水浴或蒸汽抑制果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水分蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。...

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