电磁行星搅拌炒锅代替了人工炒制的弊端，采用行星式搅拌不粘锅不糊锅，用油少，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理，极大地降低了人工成本，提高了工作效率，还显著改善工作环境。

1. 设备容积:300L-650L 内锅口直径1000mm-1400mm，内锅胆厚度5mm，外保温层为4mm,材质为不锈钢SUS304，一次冷冲压成型的半球形锅体。解决刮底刮边不平整的传统工艺，设备整体外形尺寸：1900*1700*1750mm-2150mm*1860*2250mm （根据客户实际生产需球定制制作）

2.加热方式:为电磁加热。电磁加热炒锅特点是升温快，无明火，便捷，卫生。采用自动智能控温，设定温度后，锅内物料高于设定温度，自动停止加热，低于设定温度，自动加热。并且能达到常规加热方式所不能实现的温度要求。

3.设备电压:为380V。加热方式为电磁加热，加热功率40KW，分五档控制。搅拌电机功率为2.2KW,液压功率1.5KW.

4.搅拌方式:行星搅拌。模仿人手工翻炒，不粘锅，不糊锅。刮底刮边搅拌均匀无死角。采用自动搅拌，节省人工的同时保证搅拌效果与物料的色泽合口味。

5.出料系统：采用智能一键式自动液压起臂翻锅出料，90度翻锅，物料倾倒彻底，无死角 无余料。

6.转速要求：搅拌转速为0-30转每分钟，搅拌转速变频可调。根据产品工艺特点,按需设定。

7.搅拌桨:采用规定直接与食品接触的聚四氟乙烯，稳定性高、耐磨耐高温、无毒无味无腐蚀。

8.该设备为程控智能不锈钢防水配电箱 。