火锅底料炒锅操作的注意事项
1、设备清洗严禁水冲，电磁电源注意防水防潮。
2、设备需提供稳定可靠的电源，电源缺相会造成电机烧毁。
3、设备停用，保持整洁卫生，注意防潮。
4、设备需由人员定期保养，液压站需定期更换抗磨液压油。各轴承、链接机构定期注油，螺丝定期紧固。
5、设备操作发生异常应立即联系维修人员，如故障不能自行排出请联系厂家售后。
6、控制面板操作流程。打开电源开关和风机开关，待电脑自检完成后（大概3秒钟）信息显示归零，可以按搅拌启动按钮及加热档位进行搅拌和加热，旋动搅拌调速按钮调整搅拌速度。停机前注意保持风机运转3-5分钟，以确保线盘降温。停机需要断电。